Un Sitio Por conocer

En Colombia, resulta imperdonable visitar sus atractivos turísticos y no aprovechar la ocasión para conocer y degustar la respectiva culinaria tradicional."

"Mezclando los productos que proveen los campos y las aguas es conocer y viajar por el país."

Si eres extranjero y un lugar propicio para conocer y degustar la comida tradicional, en cazuelitas encontraras el mejor sabor de colombia y suramerica

http://www.colombia.travel/es/turista-internacional/actividad/atracciones-turisticas-recomendadas-informes-especiales/comida-colombiana

Las tendencias y la gastronomia

Hoy en día hay muchas y diversas tendencias gastronomicas que podemos observar en los diferentes continentes. Contamos con la posibilidad de degustar en muchas de las ciudades del mundo de una amplia oferta que incluye estilos gastronomicos muy variados.


Dada la aceptación por el público hacia degustar cada cultura gastronomica a su alcance nos encontramos con una fuerte tendencia mundial basada en la exploración, el conocimiento y acercamiento a los distintos estilos de cocina de cada país.


http://saborperfecto.sena.edu.co/index.php?option=com_content&task=section&id=15&Itemid=70

Tomando el beneficio

Ofrecemos una combinación perfecta, dos frutas en un jugo lleno de beneficios, la papaya y la naranja, frutas que contienen vitaminas y que contribuyen a la salud, en cuanto a la papaya por sus efectos benefactores en la piel, y la ayuda que brinda en el proceso de asimilar el valor nutritivo de los alimentos. Sin lugar a duda la naranja reconocida porque aporta vitamina c y por el aporte que hace al sistema nervioso central, sabias que es un estimulante anímico contra la tristeza?

Cazuelitas Tv

A  continuación observaremos una rica  cazuela , elaborada por  un chef  de  la casa

¿Cómo se clasifican los Restaurantes?

Una historia para contar

Al igual que los hoteles, los restaurantes también reciben una clasificación basada en varios conceptos: Instalaciones, servicios, menú, etc., siendo el servicio de los camareros en las mesas uno de los criterios más valorados.

Muchos países no cuentan con reglamentos ni estándares de clasificación para los restaurantes, a continuación señalaremos un resumen de los requisitos básicos tomados como parámetros para clasificar los restaurantes a nivel internacional.

Restaurantes de lujo (cinco tenedores)

Este tipo de establecimientos debe tener una organización  eficaz, regidas por normas y procedimientos y, contar con políticas  internas y externas para su manejo.

Los restaurantes de este tipo son adornados generalmente con maderas muy finas, las mesas y las sillas deben estar acordes a la decoración; alfombras de muy buena calidad, la música  (viva o ambiental) debe ser suave, las luces (focos y lamparas) deben ser graduables y el aire acondicionado debe ser controlado por termostato.

Los alimentos y las bebidas tienen obligatoriamente que ser de la más alta calidad, la higiene debe reinar en todas las áreas: frente, salón, cocina, baños y, por último, el personal debe estar debidamente uniformado.

¿Cuáles son los tipos de Restaurantes?

Esta clasificación se hace tomando como base el tipo de comida que sirven además de su metodología de servicio.

Grill:

Tipo de restaurante orientado a la cocina americana donde se sirve carnes, pescados y mariscos a la plancha y a la parrilla.  El servicio debe ser rápido y eficiente en estos establecimientos, y la decoración muchas veces es orientada al estilo Oeste Americano.

Restaurante Buffet:

A mediados de la década de los 70"s apareció en los hoteles la tendencia de los restaurantes exclusivos para buffets.  Esta modalidad ha servido de gran ayuda para poder alimentar  a grandes grupos de turistas en los hoteles con servicios de "Todo Incluido".  Estos comedores, en los hoteles de playa son de gran dimensión y para colocar las bandejas con los diferentes tipos de alimentos constan de varios dis-plays especiales con calentadores y refrigeradores integrados para mantener los alimentos a la temperatura adecuada.

Restaurantes de especialidades (temáticos)

Son restaurantes que se especializan en un tipo de comida como los de Mariscos, Los Vegetarianos, Los Steak Houses o Asaderos, cuya especialidad es la carne.  Estos incluyen también los de nacionalidades, que se especializan en la cocina de un país o región determinada.

Un Rico Postre De Chocolate

Sabias que el chocolate activa la producción de endorfinas y contiene serotonina por ello funciona como antidepresivo y no solo con ello sabemos también que contiene flavonoides lo que favorece la circulación de sangre hacia determinadas áreas del cerebro para mejorar la función cerebral .

Y si sufres de presión arterial los flavonoides que aumentan el oxido nítrico en la sangre mejorando la función de los vasos sanguíneos, te ayuda a mantener la presión arterial a un nivel adecuado.

Porque no un rico postre de chocolate.